Tofu Ball

#cooking

前几天入了个新锅，all-clad 的 11 寸 d5 不锈钢 french skillet，用来在平炉子上炒菜吃。本想买 D3 但是似乎 D3 绝版了，理论上D3更轻而且对热源变化反应更灵敏，听起来我会用起来更舒服。

到货之后的确对锅边缘的形状（够高，而且角度也感觉很趁手，对不把食物炒出来和使用铲子都很友好）和重量都很满意，比我希望的重但是比我想象的要轻，对于本球无力的的爪爪还是勉强颠得动的（但是看起来我也没怎么颠过这个锅）。